Mediapribumi.id, Sumenep — Ikan kerapu Jenis Tungsing menjadi salah satu ikan yang tercatat mahal dari jenis ikan kerapu lainya.
Ikan kerapu tunsing ini berwarna merah dengan bintik abu-abu. Saat ini harga ikan tersebut mencapai Rp. 450 ribu perkilo.
“Saat ini harganya mencapai Rp. 450 ribu perkilo, itu harga super, mulai dari size 0,5 sampai 1,2 ons,” kata Agus karyawan keramba UD Danakan di Pulau Pagerungan Besar. Kamis (18/4/2024).
Dalam perawatan, pihaknya rutin memandikan ikan dengan air tawar, sebelum dilakukan loading ke Bali.
Biasanya, kata Agus, ikan dicuci pagi hari atau sore hari, prosesnya yakni mengecek sirip, bisul dan kondisi angin dalam perut ikan.
“Jadi ikan kami cuci dengan air tawar untuk menghilangkan kutu yang biasanya ada didalam hidung ikan, kami juga cek sirip ikan dan bisul bagian tubuh. Cara ini untuk memastikan ikan benar-benar mulus sampai ke kolam di Bali,” tuturnya.
